萝卜拉花切法

拉花萝卜的切法如下：

准备萝卜

将白萝卜洗净，去掉头尾。

横切几刀，注意不要切断，底部用筷子挡住，保持萝卜连在一起。

翻过来，同样方法斜着切，刀与萝卜成交叉45°角左右。

腌制萝卜

将切好的萝卜撒上粗盐，用手搓匀，腌制4小时以上。

腌制出很多水分后，将水倒掉，把萝卜挤去水分。

混合调料

将白糖、白醋、白酒、辣椒面（如果喜欢辣）混合均匀。

将调料倒入萝卜中，搅拌均匀。

密封冷藏

将混合好的萝卜放入干净的容器中，盖上盖子。

放入冰箱冷藏5天左右，即可食用。

建议：