萝卜馅的配方

萝卜馅的配方如下：

食材

白萝卜

猪肉（可选五花肉或瘦肉）

葱姜蒜

花椒水

盐

味精或鸡精

生抽

蚝油

食用油

香油（可选）

面粉（用于包馅或饺子皮）

鸡蛋（可选）

粉条（可选）

五香粉、十三香等其他调味料（根据口味添加）

制作步骤

处理肉馅：

1. 猪肉切成大块，放入绞肉机中绞碎。

2. 加入小半碗花椒水去腥，搅拌至水分充分融入肉馅。

3. 葱姜切碎，加入肉馅中，调味（盐、味精、生抽、蚝油、香油等），搅拌均匀。