金针菇胡萝卜一起炖鱼

金针菇胡萝卜一起炖鱼的做法如下：

准备食材

鲫鱼一条

金针菇一小把

胡萝卜一小段

蒜籽、香葱适量

姜、蒜适量

盐、生抽、味精（可选）适量

处理食材

胡萝卜切细丝，葱、姜、蒜切末备用。

鲫鱼处理干净，两面煎至微黄。

炖鱼

锅中倒少许油，撒盐，下鱼小火慢煎至两面微黄。

下姜蒜末至鱼身旁煸炒一下。

倒入适量温水烧开，中小火煮20分钟左右。

加入配料

撒入胡萝卜丝。

加入金针菇，继续煮10分钟左右。

调味