金针菇和鸡丝面

金针菇和鸡肉面是一道美味的面食，结合了金针菇的鲜美和鸡肉的丰富口感。以下是几种不同的金针菇和鸡肉面的做法：

食材：鸡肉、香菇、胡萝卜、盐、葱姜

做法：

1. 准备砍好的鸡肉、香菇和胡萝卜（切成花型），葱姜。

2. 将所有食材倒入电饭锅中，加入盐，不用加油，煲一个半小时。

3. 面条焯水捞出备用。

4. 鸡肉熟了就可以开吃了。

食材：香菇、鸡块、陈皮、生姜、香叶、玉米油、生抽、胡椒粉、料酒、盐

做法：

1. 鸡块去除内脏清洗干净，香菇提前用开水浸泡半小时，生姜切块备用。

2. 大火煮开加入面条，分三次加入适量水，煮至七成熟捞出待用。

3. 油锅烧至六成熟，倒入油，加入香料，快速倒入鸡块，加入调味品大火煸炒几分钟。

4. 加入适量开水，大火煮6分钟。

5. 加入面条煮3分钟即可出锅。

食材：鸡腿、干香菇、金针菇、葱花、姜末、蒜末、蚝油、生抽、老抽、盐、糖

做法：

1. 热锅凉油直接翻炒鸡腿肉，炒到变色后放入葱姜蒜末。

2. 翻炒均匀，加入糖、生抽、蚝油、胡椒粉。

3. 香菇切小块，金针菇切小段，翻炒均匀后下入金针菇和香菇。

4. 翻炒均匀加入泡香菇的香菇水，加入老抽调色，再加入适量的盐调味。

5. 小火炖煮十分钟，期间做水煮面条。

6. 时间到后，淋入淀粉水，翻拌均匀即可出锅。

食材：鸡胸肉、西红柿、金针菇、番茄酱、面条

做法：

1. 面提前煮熟捞起来，鸡胸肉切细片加酱油、耗油、料酒、生粉腌一下。

2. 腌好的鸡胸肉小火煎两面断生盛起来，西红柿切小块炒到出汁加水，煮一下放金针菇和番茄酱。

3. 再放面，收汁完成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调味料。希望这些金针菇和鸡肉面的做法能帮助你制作出美味的面食。