泡椒味的金针菇只要金针菇

泡椒味的金针菇主要用料是金针菇和泡椒，可以根据个人口味添加其他辅助食材和调味料。以下是制作泡椒味金针菇的基本步骤和所需材料：

金针菇：

1颗或适量，根据个人需求选择金针菇的大小和数量。

泡椒：

2大勺或适量，根据个人口味调整。

葱叶：

少许，用于装饰和增加风味。

蒜：

1个或适量，用于爆香。

油：

少许，用于炒制蒜末和调味料。

盐：

1小勺或适量，用于调味。

料酒：

少许，用于去腥增香。

耗油：

少许，增加鲜味。

蒸鱼豉油：

少许，增加鲜味和咸味。

制作步骤：

准备金针菇：

将金针菇洗净，切掉底部，撕成小束或整根摆盘。

调味：

在金针菇上均匀撒上盐、料酒、耗油，然后铺上一层泡椒。

爆香蒜末：

锅里放入少许油，放入蒜末煸香。

蒸制：

将调味好的金针菇放入蒸锅中，蒸10-15分钟，具体时间根据金针菇的大小和蒸锅的火力调整。