红烧鸡可以加金针菇吗

红烧鸡可以加金针菇。在多道菜谱中都有提到将金针菇与鸡肉一起烹饪的做法，并且没有明确指出两者之间存在相克关系。以下是具体的烹饪方法：

鸡肉切块后冷水下锅，煮开后捞出并冲洗，以增加口感。

在电饭煲中加热油，放入葱姜蒜翻炒，然后加入鸡肉翻炒并加酱油。

加入烧开的开水，没过鸡块，盖上电饭煲煮15-20分钟。

最后加入土豆、胡萝卜和金针菇，加少许盐，煮10分钟后出锅。

鸡腿洗净后放入盘子中，烧半锅开水，切姜片放入锅中，待水烧开。

金针菇和胡萝卜洗净后，水开后下入鸡腿焯三分钟，过凉水使鸡腿皮保持弹性。

准备姜片、八角、干辣椒，鸡腿和配料（生抽、耗油、盐、冰糖、八角、干辣椒、姜片）冷水下锅，水用量刚好没过鸡腿，大火烧开，撇去浮沫。

水开后下入金针菇和胡萝卜，煮约四十分钟，汁液浓稠后继续熬煮至完成。

金针菇洗净泡软，鸡肉切块后放入滚水中川烫一下，备用。

锅中倒水，放入烫好的鸡块、姜片、小葱结、料酒，盖上锅盖大火煮开，撇去浮沫，转中小火煲15分钟。

加入金针菇略微煮一下后，加入盐、味精、胡椒粉、香油，即可出锅。

从以上做法可以看出，金针菇与红烧鸡搭配不仅美味，而且营养丰富，适合多种人群食用。如果你喜欢尝试新的菜谱，可以尝试将金针菇加入红烧鸡中，相信会取得满意的效果。