金针菇白菜疙瘩汤怎么做

金针菇白菜疙瘩汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作金针菇白菜疙瘩汤的步骤：

准备食材

白菜洗净切成段或小块。

金针菇洗净剪去尾部。

葱切成段，姜切成片，蒜切成碎末。

鸡胸肉切成丝或片，根据个人口味选择是否使用。

面粉适量，用于制作面疙瘩。

鸡蛋两个，打散备用。

盐、胡椒粉、鸡精或清汤粉等调味料适量。

食用油适量。

制作面疙瘩

取一碗面粉，水龙头调整到刚好滴水没有连成线的程度，用筷子快速搅拌，制成细碎的面疙瘩。

炒制食材

锅中加入适量食用油，放入葱段、姜片和蒜末炒香。

加入鸡丝或鸡胸肉，炒至变色。