腊肉纹理灰色

腊肉纹理灰色的情况如下：

优质腊肉

肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色。

变质或次品腊肉

肉色灰暗无光，脂肪发黄，有霉斑。

变质腊肉

肉色灰暗无光，脂肪发黄，肉无弹性，带有粘液。

建议

购买腊肉时，应仔细检查其颜色和脂肪情况，避免购买到变质或次品腊肉。

如果发现腊肉颜色灰暗、脂肪发黄或有霉斑，应避免购买。

购买后应尽快食用，以保证食品安全和口感。