猪肝瘦肉黄豆汤

猪肝瘦肉黄豆汤是一款营养丰富的汤品，适合不同年龄段的人群食用。以下是几种不同的做法：

做法一

原料 ：猪肝、黄豆各50克，洗净同炖汤食，每日一次。

步骤

黄豆在沸水中烫片刻，捞出备用。

猪肝洗净，切成薄片，用食盐、味精、水淀粉拌匀。

葱姜洗净，葱切段，姜拍破。

清汤烧沸，加入生姜、葱段、熟猪油等，同煮。

煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及黄豆，煮至猪肝片、黄豆煮熟即可。

做法二

原料：

瘦肉、猪肝、黄豆、枣、姜和清水1750毫升（约6-7碗量）。

步骤

黄豆、瘦肉、枣、姜和清水一起放入锅中，武火滚沸后改文火煲约50分钟。

下香花菜稍滚片刻，下盐即可。

做法三

原料：

瘦肉、猪肝、胡萝卜、黄豆、婴儿面条。

步骤

瘦肉、猪肝、胡萝卜切薄块煲汤，加一把黄豆。

用电压力锅的煲汤功能煲出来的汤，肉不柴，黄豆足够软。

汤煲好后，冷水下面煮点婴儿面条，也可以把面条折断折碎来煮。

做法四

原料：

猪肝250克、黄豆100克、洋葱1个、姜片几片、盐适量、水适量。

步骤

猪肝切成小块，放入冷水中浸泡30分钟，使其血水流出，然后冲洗干净，沥干备用。

黄豆洗净后，用清水浸泡3-4小时，使其变软。

洋葱切成块状，姜片切成薄片备用。

炒锅中加入适量的水，将黄豆和姜片一起倒入锅中，用中小火煮沸，煮10分钟。

将猪肝块放入锅中，继续小火煮15分钟，煮至猪肝变色。

加入洋葱，继续煮约5分钟，直到猪肝煮熟。

最后，加入适量的盐调味，煮1-2分钟即可。

做法五

原料：

猪肝、黄豆、食盐适量、料酒适量、生抽适量。

步骤

猪肝在水龙头下冲洗10分钟，然后切片用淡盐水浸半小时，其间不时换水至水清。

猪肝焯水，再加入适量盐和料酒腌片刻。

黄豆用清水浸1小时。

将黄豆放入砂煲中，加入适量清水煮至皮烈豆熟。

加入猪肝、盐、生抽，煮沸后转小火炖半小时即可。

以上几种做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。猪肝富含铁质和维生素A，黄豆则含有丰富的蛋白质和矿物质，两者搭配不仅营养丰富，还有助于改善贫血和增强体质。