板栗冬瓜猪蹄汤

板栗冬瓜猪蹄汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜：适量

猪蹄：1只

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量

板栗（可选）：适量

步骤

准备工作

将猪蹄洗净，放入开水中焯水，捞出备用。

冬瓜去皮切块，姜切片备用。

如果使用板栗，可以提前将板栗煮熟或购买现成的熟板栗。

煮猪蹄

锅中倒入适量的清水，加入焯水过的猪蹄块，煮开后撇去浮沫。

加入适量的料酒和姜片，继续煮10-15分钟，直至猪蹄熟软。

煮冬瓜

将焯水过的冬瓜块加入锅中，继续煮10-15分钟，直至冬瓜变软。