青椒松树菌炖鸡

青椒并不是这道菜的主要材料，但可以作为一种配菜添加，以增加菜肴的风味和口感。以下是制作青椒松树菌炖鸡的步骤：

准备材料

小鸡或土鸡半只

松树菌适量

青椒1-2个

油适量

料酒适量

酱油适量

醋少许

姜适量

葱适量

大料、花椒各适量

盐适量

土豆1个（可选）

处理食材

松树菌在清水中清洗干净，然后浸泡1-2小时，切成小块备用。

鸡肉在清水中清洗干净，去除血水，切成块状。

青椒洗净，去籽切段。

土豆去皮，切成块状备用。

炒制鸡肉

锅内加入适量的油，油热后加入沥干水分的鸡肉翻炒至变色。