凉拌青椒丝青瓜
凉拌青椒丝青瓜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
青瓜 3条
红/青椒丝 1条
蒜蓉 适量
芫茜 适量
盐 适量
鸡粉 适量
生抽 少许
陈醋 适量
辣椒油 适量
花椒油 适量
做法
准备青瓜
将青瓜洗净，去掉两头。
将青瓜拍碎或切成小块，以便入味。
准备调料
将蒜蓉、芫茜、盐、鸡粉、生抽、陈醋、辣椒油和花椒油混合在一起，搅拌均匀，形成调味汁。
拌匀
将切好的青瓜和青椒丝放入大碗中。
倒入调味汁，用筷子或手轻轻拌匀，确保每一块青瓜都均匀裹上调味汁。
冷藏
将拌好的青瓜放入冰箱中冷藏半小时左右，让口感更加脆爽。