青椒豆角肉盖浇饭

青椒豆角肉盖浇饭是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

豆角：适量，根据个人口味选择长短和粗细，建议切成小段或碎末。

猪肉沫：或牛肉沫，适量，提前用姜丝、酱油、淀粉和辅食油拌匀腌制15分钟。

米饭：提前煮好，确保软烂易消化。

调料：酱油、玉米淀粉、水（用于调制料汁），以及少量盐和胡椒粉（根据个人口味调整，一岁以下宝宝不建议加盐）。

制作步骤

将豆角洗净，切成适合个人咀嚼的小段或碎末。

腌制好的肉沫备用。

锅中倒入适量油，油热后下入腌制好的肉沫，快速翻炒至变色后盛出备用。注意控制火候，避免炒焦。

锅中再倒入少量油，油热后下入豆角翻炒。豆角不易熟，需耐心炒至变色且略带软烂。

将炒好的肉沫倒回锅中，与豆角一起翻炒均匀。

根据个人口味和需求，可以适量加入酱油或其他调味料提味。