芋头和南瓜能做什么吃的

芋头和南瓜都是营养丰富的食材，可以制作多种口味的菜肴。以下是一些常见的芋头和南瓜的吃法：

南瓜芋头煲

食材：芋头300克，南瓜300克，大蒜2瓣，牛奶或椰浆适量。

步骤：

1. 芋头和南瓜分别去皮后切成小块。

2. 锅中加油，放入蒜头煸炒至金黄出香味。

3. 将芋头块煎至表面微焦，加入南瓜块翻炒1-2分钟。

4. 将炒过的芋头和南瓜倒入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火焖煮约七分钟。

5. 加入牛奶或椰浆，根据个人口味加少许盐，炖煮至芋头软糯即可。

芋泥南瓜汤

食材：芋头、南瓜、鸡头米、椰奶或牛奶、少许食用油、盐。

步骤：

1. 芋头去皮切块，南瓜去皮去籽后切块。

2. 锅中加油，油热后放入芋头块，小火慢煎至两面微黄，加入南瓜块翻炒几下。

3. 将炒过的芋头和南瓜转移到汤锅里，加入鸡头米，倒入适量清水，中火煮7-8分钟。

4. 淋入椰奶或牛奶，小火煮沸，最后加入适量盐调味。

椰香南瓜芋头煲

食材：南瓜200g，大芋头200g，椰浆150g，植物油、盐、蔬果粉、生姜、香菜适量。

步骤：

1. 芋头和南瓜去皮洗净切块。

2. 生姜切末，香菜切碎。

3. 热锅入油，炒香姜末，加入芋头和南瓜翻炒。

4. 加入适量清水，中大火炖煮至南瓜和芋头熟烂。

5. 加入椰浆和调味料煮至入味，最后撒些香菜碎装饰。

这些吃法不仅美味，而且营养丰富，适合秋季滋补身体。你可以根据自己的口味选择适合的食谱进行尝试。