芋头粟子汤
芋头粟子汤是一道营养丰富、口感丰富的传统美食。以下是制作芋头粟子汤的详细步骤：
材料
芋头：180克
栗子：70克
盐：5克
植物油：50克
水：500克
糖：2克
做法
准备工作
栗子剥掉外皮后放入开水中烫2分钟，这样内皮就可以轻松去掉了。
芋头去皮，对山药芋头的粘液敏感的人，一定要带手套，避免皮肤发痒。
炒制
锅烧热，放1小勺油，放入切好的芋头和栗子中火炒出香气，边缘微微金黄。
煮制
加入500克水大火煮开，转小火煮15分钟。
制作芋头脆片
另备一个平底锅，烧热，放入1大勺油，转最小火，把芋头片放入锅中，耐心小火煎至两面金黄，取出放在吸油纸上，冷却，就是香香脆脆的芋头脆片。
打碎
煮好的芋头和栗子加盐，连带锅中的水一起倒入搅拌机打碎，或者用手持搅拌机直接在锅中打碎，观察一下稀稠度，适当加水。