扁豆蒜苔青椒炒肉怎么做

扁豆蒜苔青椒炒肉的做法如下：

猪肉切成丝，加入适量的盐、料酒、生抽和葱花腌制10分钟。

蒜苔洗净切成段，青椒洗净切丝备用。

锅烧热，倒入油，油开后放入腌制好的猪肉丝翻炒至变色，加入蒜苔翻炒，再加少许的盐、鸡精和十三香，最后加入青椒丝炒匀，出锅装盘即可。

将切好的猪肉丝与生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油和干淀粉拌匀，腌5分钟。

猪里脊肉切成丝，扁豆去掉老筋，斜着切成丝，姜切丝，青椒洗净切成细丝，蒜切薄片备用。

锅中倒入油，油温5成热时，放入腌好的猪肉丝，中火将肉丝炒白后盛出。

锅里重新放油，油温4成热时，放入一半的蒜片和姜丝，炒出香味，放入扁豆丝，中火煸炒至变软，颜色变成翠绿色，倒入生抽，放入青椒丝，炒好的肉丝，继续翻炒1分钟，最后撒入剩余的蒜片即可。

把瘦肉、扁豆、蒜瓣、生姜、红椒各切丝，瘦肉切片，放油进锅烧热，喜欢油多放点，然后把肉放进去炒至金黄色，放一点点生抽，再把姜、蒜瓣、辣椒放进去翻炒一下，然后再把扁豆放进去，一起翻炒后放盐、生抽、鸡精，喜欢吃软一点的可以放点水，闷一下再炒，不喜欢的朋友可以直接爆炒熟了即可。