意大利面和青椒
意大利面和青椒可以搭配制作出多种美味的菜肴。以下是一些推荐的食谱和做法:
经典意大利面配青椒
食材:意大利面、青椒、洋葱、甘蓝、培根、番茄酱、西红柿、黄油、盐、胡椒粉。
做法:
1. 意大利面煮10分钟,加一勺盐。
2. 另起锅,融黄油,放入洋葱、青椒、甘蓝、培根。
3. 加入1~3袋番茄酱和切成块的西红柿,加少量水翻炒至浓稠。
4. 将煮好的意大利面控干水分,倒入菜锅中,加少量盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
青椒意大利面
食材:意大利面、青椒、蒜、里脊肉、甜面酱、生抽。
做法:
1. 青椒切丝,蒜切末,里脊肉切丝后用料酒、黑胡椒粉腌制。
2. 意大利面煮至8分熟,捞出备用。
3. 锅里烧油,将鸡肉、洋葱、红椒、青椒炒至8分熟。
4. 熬西红柿至烂糊,或直接用料理机打烂后煮一下。
5. 西红柿汁熬好后把意面捞起翻炒,再加入炒好的菜,最后加适量的盐。
肉末青椒意大利面
食材:意大利面、牛肉馅、青椒、葱、生姜、小辣椒、蘑菇、罐装西红柿汤、盐、酱油、油、小蘑菇。
做法:
1. 食材洗好,姜切末,小辣椒切片,蘑菇切一半,青椒切块,葱切末。
2. 意大利面放入煮开的水中,调小火慢煮,放一些盐。
3. 另一个锅里放油烧热,放小辣椒和姜榨一下然后放肉馅,翻炒至出油和变色成棕色。
4. 先放入青椒炒3分钟后放蘑菇,加葱和盐调味道,食材差不多熟了以后放番茄汤,调小火后还可以调下味道,大概再3分钟就可以关火了。
5. 将意大利面过水后捞起,分盘放好,然后将做好的酱汁淋在上面。
番茄青椒意大利面
食材:意大利面、西红柿、洋葱、青椒、肉末、盐、番茄酱、黑椒汁、油、鲜上鲜。
做法:
1. 锅中加水烧开,下意大利面,水中放适量盐。
2. 西红柿、青椒、洋葱切好。
3. 把煮好的面条捞起,锅中放油,下入洋葱和青椒稍稍煸炒加入西红柿。
4. 待西红柿汁炒出来以后下面条,加黑椒汁、鲜上鲜和适量盐翻炒。
5. 起锅,装盘。
这些做法不仅简单易学,而且味道丰富,适合不同的口味需求。你可以根据自己的喜好选择合适的食材和调味料,尝试制作出属于自己的特色意大利面。