家里怎么做油炸串好吃
在家里制作美味的油炸串，可以遵循以下步骤和技巧：
食材准备
蔬菜：如彩椒、洋葱、土豆片、豆角、香菇等。
肉类：如鸡胸肉、里脊肉、培根、火腿肠等。
其他：如丸子、鱼排、豆腐等。
调料：烧烤料、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、花椒粉、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油等。
制作步骤
清洗和串食材
将所有食材清洗干净，用厨房纸吸干表面水分。
用竹签将食材串起来，注意荤素搭配，使炸串更美味。
炸制
锅中倒入足够的食用油，油温升至5成热（约150°C）时，开始炸制。
先炸蔬菜，待蔬菜炸至金黄酥脆后捞出。
再炸肉类，肉类炸至表面金黄且内部熟透后捞出。