鸡胸肉炒白菜

鸡胸肉白菜炒菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

原料：白菜、鸡胸肉、姜、花生油、盐、老抽。

步骤：

1. 白菜切丝，控干水分。

2. 鸡胸肉洗净，切丝。

3. 姜去皮，洗净，切丝，备用。

4. 锅烧热放少许油，倒入鸡胸肉丝，翻炒几下，再倒入姜炒香，加少许盐和生抽调味，继续倒入白菜，翻炒片刻即可。

5. 出锅装盘。

做法二

原料：白菜、鸡胸肉、蚝油、白胡椒、盐等。

步骤：

1. 将白菜撕成小块，鸡胸肉加入料酒和盐适当腌制一会。

2. 热锅起油，葱姜蒜爆香后加入鸡胸肉，翻炒几下上色后加入白菜。

3. 等到白菜变软出汁后，加入蚝油、盐、白胡椒等调味品。如果家里有粉丝也可以适当添加一些，丰富口感。

做法三

原料：白菜1棵、鸡胸肉2块、生抽1勺、料酒1勺、葱、姜、蒜适量、食盐适量。

步骤：

1. 准备好所需要的食材，鸡胸肉需要提前解冻。

2. 将解冻好的鸡胸肉切成片，白菜切丝备用。

3. 锅烧热，放入食用油，将蒜泥爆香。

4. 放入切好的鸡胸肉，煎成两面微微变黄。

5. 再放入白菜丝，翻炒至白菜丝微微变软。

6. 依次加入料酒1勺，生抽1勺，盐适量，翻炒均匀。

7. 最后撒上葱花，即可出锅。

做法四

原料：鸡胸肉150克、胡萝卜一个、白菜叶八片、葱一颗、姜两片、鲜橘皮一小块。

调料：橄榄油1.5大匙、盐1.5茶匙、生抽1茶匙、白醋1/2茶匙、香油三滴、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙。

步骤：

1. 将鸡肉洗净，切片，用0.5茶匙盐加料酒和水淀粉调匀，腌制15分钟。

2. 将胡萝卜白菜洗净，切丝，橘皮切丝，葱切葱花，姜切丝备用。

3. 炒锅热后放1大匙橄榄油，下腌好的鸡肉翻炒，炒至变色，加生抽，葱姜，翻炒均匀先盛出。

4. 锅中放入余下的0.5大匙橄榄油，放入胡萝卜丝，白菜丝，橘皮丝，中火翻炒至变软，加1茶匙盐，1/2茶匙白醋炒匀，放入刚才炒好的鸡肉，将肉与菜炒匀，再滴上三滴香油拌匀即可出锅。

做法五

原料：鸡胸肉150克、白菜300克、胡萝卜60克、葱白10克、葱花10克。

步骤：

1. 鸡胸肉调味腌制3分钟。

2. 炒熟鸡胸肉备着。

3. 炒香胡萝卜。

4. 炒软白菜。

5. 加鸡胸肉并调味。

6. 提香润色开动。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。