玉米面不发面的包子

不发面的包子通常使用淀粉类材料作为主要的面团成分，而不是传统的酵母。这样可以避免面团发酵的过程，从而节省时间。以下是一种不发面包子的做法：

材料

面粉：适量

温水：适量

酵母：少许（可选，如果需要完全不发酵，可以不加）

白糖：少许

食用油：适量

馅料（根据个人口味选择，如猪肉大葱、韭菜鸡蛋等）：适量

做法

和面

将面粉放入大碗中，逐渐加入温水和少量食用油，边加边搅拌，揉成光滑的面团。如果使用酵母，可以在此时加入并搅拌均匀。

准备馅料

根据个人口味准备馅料，如将猪肉大葱切碎，韭菜切碎，加入盐、胡椒粉、香油等调料拌匀。

制作包子皮

将面团分成若干个小剂子，每个剂子擀成圆皮。

在每个圆皮中间放上适量馅料，然后捏紧收口。

蒸包子

将包好的包子放入蒸笼中，注意保持一定间距，避免粘连。