南瓜水饺咋调好吃
要制作出美味的南瓜水饺，关键在于精心调配馅料和掌握煮饺子的技巧。下面是一份详细的南瓜水饺食谱，希望能帮助你制作出令人满意的美食。
准备食材
南瓜：500克
面粉：500克
猪肉/猪肉馅：适量
葱、姜：适量
花椒粉、酱、蚝油、小磨香油、味精、花生油：适量
盐：适量
胡萝卜、黑木耳、虾皮、鸡蛋：适量
鸡精、糖、芝麻油：适量
制作步骤
和面
将500克面粉加入5克盐，250克水，调成软硬适中的面团，饧面30分钟。
调制肉馅
绞好的肉馅中加入葱姜末、盐、花椒粉、面酱、蚝油、小磨香油、味精、花生油搅拌均匀，静置20分钟入味。
处理南瓜
南瓜去皮去籽，擦成丝，加入一勺盐搅拌均匀，腌制5分钟，杀出水分。然后挤出多余水分，切碎备用。
准备蔬菜
胡萝卜、黑木耳切丝，虾皮炒香，鸡蛋炒成蛋花备用。