虾仁藕熬粥

虾仁藕熬粥是一道营养丰富、口感丰富的中华传统美食。这道粥品不仅美味，还具有一定的食疗功效，适合各个年龄段的人群食用，尤其是食欲不佳、身体虚弱、大便溏薄及糖尿病患者。

营养价值

蛋白质：提供身体所需的氨基酸，有助于身体组织的修复和成长。

碳水化合物：为身体提供能量，维持正常的生理功能。

膳食纤维：促进肠道健康，帮助消化和预防便秘。

维生素和矿物质：如维生素A、C、钙、铁、磷、钾、钠、镁等，对维持身体健康起着重要作用。

适宜人群

一般人群皆可食用，尤其适合以下人群：

食欲不佳

身体虚弱

大便溏薄

糖尿病患者

所需材料

莲藕 100克

虾 80克

大米 80克

盐 适量

葱花 适量

胡椒粉 适量

香油 适量

做法步骤

准备食材：

将鲜虾去壳、挑出黑线，洗净后沥干水，放入盐和胡椒粉拌匀；莲藕去皮，切成均匀薄片；大米淘洗干净，浸泡备用。