活虾剥虾仁可以冷冻多久

活虾剥虾仁后，可以冷冻的时间主要取决于冷冻前是否进行了适当的预处理以及冷冻后的储存条件。以下是具体的建议：

将买回来的活虾放入冰箱冷冻室冷冻30分钟。这样可以使虾壳和虾肉遇冷收缩，便于剥出完整的虾仁。

在剥虾仁之前，确保虾已经冷冻了30分钟。这样剥出的虾仁会更加完整，口感和营养损失较小。

剥好的虾仁可以放入另一盆清水中清洗，然后放入保鲜盒或保鲜袋中。将装有虾的保鲜盒或保鲜袋放入冰箱冷冻40分钟，使虾肉进一步收缩，便于后续处理。

剥好的虾仁在冷冻室中的储存时间应尽量短，建议在18个月内食用完毕。如果需要长时间储存，建议将虾仁密封好后再放入冰箱冷冻，但不建议再次解冻后长时间放置。

综上所述，活虾剥虾仁后可以冷冻的时间大致在30分钟至40分钟之间，具体时间可以根据实际情况进行调整。为了保持虾仁的新鲜度和口感，建议在食用前尽快烹饪。