蒜薹面条的做法
蒜薹面条是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
肉末蒜薹拌面
用料：蒜薹 100g，肉末 100g，面 200g，黄瓜 50g，豆瓣酱 10g，淀粉 5g，甜面酱 10g，老抽 适量，小葱 适量。
做法：
1. 蒜薹、葱白、黄瓜洗净切好备用。
2. 冷锅冷油下肉末炒散，加葱末、甜面酱、豆瓣酱、老抽翻炒均匀。
3. 放蒜薹炒至断生，水淀粉勾芡。
4. 水开后下面条，煮熟后捞出放入盘中。
5. 肉末蒜薹浇盖在面上，黄瓜丝、熟芝麻点缀。
蒜薹拌面
用料：蒜薹 适量，面条 适量，鲜酱油、花生酱、醋、香油、蒜蓉等调味料。
做法：
1. 将蒜薹洗净切片，焯水后捞出。
2. 加入鲜酱油、花生酱、醋、香油、蒜蓉等调味料拌匀。
3. 再倒入煮熟的面条拌匀即可。