虾仁芦笋色拉

虾仁芦笋色拉是一道色香味俱佳的菜品，以下是几种不同的制作方法：

方法一：经典做法

食材准备

芦笋 200克

虾仁 230克

料酒 20克

沙拉酱 175克

樱桃番茄 50克

白胡椒粉 4克

橄榄油 20克

盐 4克

制作步骤

虾仁挑去虾线，洗净沥干后加盐、白胡椒粉和料酒腌制15分钟。

芦笋下面部分纤维较粗的部分用削皮器削掉皮，切成均等段。

煮锅内加水煮沸，加盐（分量外）和芦笋，烫煮1分钟，捞出备用。

水中下入虾仁，焯1分钟后捞出。

平底锅中小火加热，倒入橄榄油，加入虾仁翻炒1分钟后盛起。