生豆腐调法

生豆腐的调法可以根据个人口味和需求进行不同的调味和搭配。以下提供几种常见的生豆腐调法：

基础调味生豆腐

材料：嫩豆腐一块、酱油、葱姜蒜末、辣椒油、芝麻。

做法步骤：

1. 准备一个大碗，将豆腐取出后冲洗干净并切成小块，放入碗中。

2. 在豆腐上撒上适量的葱姜蒜末，然后倒入适量的酱油。

3. 拌匀后，再加入适量的辣椒油，让豆腐更加香辣可口。

4. 最后，撒上适量的芝麻，增添豆腐的口感和香气。

5. 用筷子搅拌均匀即可食用。

自制豆腐的调法

材料：黄豆、白醋、水。

做法步骤：

1. 泡黄豆：2斤黄豆加水提前浸泡一夜，泡好的豆子变鼓起来后清洗干净。

2. 打豆浆：按1斤黄豆10斤水的比例分次打完，过滤后得到细腻的生豆浆。