萝卜丸子发面

发面萝卜丸子的做法如下：

准备材料

面粉：200克

盐：4小勺

青萝卜：2个

发面馒头：1个

水：适量

食用油：适量

萝卜处理

青萝卜切片、切丝、切碎，加入盐，放置2小时，去除萝卜腥味，把腌出的萝卜水倒掉。

调制面糊

将发面馒头掰碎揉进萝卜碎，拌匀。

加入面粉和适量的水，拌匀后，不可太稀。

炸制

锅中放油烧热，放一个小丸子试一下，油温即可。

放入锅中炸一会，用筷子小心慢慢的拨开丸子，炸至金黄酥脆。

成品处理

把炸好的萝卜丸子放在铺有白菜页的有孔的盆中，白菜叶可以吸油。

小贴士