发面鸡蛋饼怎么发葱花
发面鸡蛋饼中加入葱花的方法如下：
准备葱花和鸡蛋
准备一把新鲜的葱叶，洗净后切成葱花。
往装葱花的碗里打入3个鸡蛋，加入一勺盐，用筷子把鸡蛋和葱花搅拌均匀。
加入酵母和面粉
在搅拌好的蛋液葱花中，加入3克酵母，继续搅匀。加酵母发酵能让小饼更加暄软，发面食更容易消化。
倒入300克面粉，用筷子继续搅拌，让面粉完全吸收蛋液，没有干粉。
揉面发酵
把面絮放到案板上，用双手轻柔地揉成一个光滑细腻的面团。面团要软硬适中，揉好之后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至1.5倍大，约需要1-2小时。
揉搓排气和擀面
发好的面团取出，放到撒有干面粉的案板上，轻轻揉搓几下，把面团里的空气排出。
用擀面杖擀开，擀成一个厚薄均匀的长方形大面片。