南方清水白菜怎么吃

南方清水白菜，通常指的是通过简单清炒或煮的方式制作的白菜，保持其原汁原味和营养。以下是一种简单的清炒水白菜的做法：

材料

水白菜 460克

蒜头 3瓣

香葱 1根

螺丝椒 2个

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

做法步骤

准备食材

蒜头切末，香葱洗净切段，螺丝椒洗净去籽切圈，水白菜洗净切段。

炒制

锅里加入适量食用油，大火烧热。

下入蒜末煸出香味。

倒入水白菜翻炒几下。

加盖焖1分钟。

开盖调入适量的盐和鸡精，翻炒几下。

下入螺丝椒翻炒几下。

最后下入葱段，翻炒均匀后即可关火。

出锅装盘

将炒好的水白菜装盘即可享用。

小贴士