洋葱拌虾皮青椒

洋葱拌虾皮青椒是一道简单又美味的家常菜，主要材料有洋葱、虾皮和青椒。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

洋葱：1个，洗净后切成小块或细条

虾皮：一小撮，用温水泡软后沥干水分

青椒：1个，洗净后切成细丝

制作步骤

洋葱和青椒都切好备用。

虾皮用少量橄榄油在锅中稍微爆一下，马上出锅备用。

洋葱和青椒加入适量盐搅拌，腌一小会儿，洋葱会出水变软。

洋葱出水后，加入适量生抽、少许白糖、香醋，搅拌均匀。

最后加入一点香油增香。

将炒好的虾皮加入调料中，拌匀即可。

小贴士

虾皮本身咸，所以不需要再加盐。