瘦肉可以炒菜

瘦肉 可以用来炒菜，并且可以制作出多种口味和风格的菜肴。以下是一些常见的瘦肉炒菜做法：

肉丝炒蒜苗

将瘦肉切丝，蒜苗切段。

肉丝用干淀粉抓匀，油烧热后下锅炒至发白。

加入酱油、葱、姜等调料，快速翻炒后加入盐、味精或鸡精出锅。

肉片炒青椒

瘦肉切片，青椒切丝。

肉片用盐、生抽、淀粉等调料腌制15分钟。

锅中加油，炒香葱姜蒜，加入腌制好的肉片煸炒至变色，再加入青椒翻炒至熟透。

肉末炒豌豆（黄豆）

瘦肉切末，豌豆（黄豆）提前煮熟。

肉末用酱油、葱、姜等调料腌制后下锅炒至变色。

加入豌豆（黄豆）快速翻炒，调味后出锅。

酱爆瘦肉丝

瘦肉切丝，青椒和红椒切丝，葱姜蒜切末。