适合做白切鸡的几种调料

姜蒜葱味料

原料：姜末、蒜末、葱末、香菜末各1勺，酱油2勺，盐、香油适量。

做法：将姜末、蒜末、葱末、香菜末拌匀，加入烧热的香油和酱油、盐调味即可。

沙姜蒜味料

原料：沙姜末、蒜蓉末1勺，食盐适量，花生油2勺。

做法：将沙姜末、蒜蓉调匀，烧热花生油倒入，香味飘出后拌入食盐即可。

葱油味汁料

原料：葱白30克，麻油20毫升，水、精盐、味精少许。

做法：葱白切末，浇上烧热的麻油，拌出香味后加少许水、精盐和味精调味。

传统蘸料

原料：姜蓉、生抽、香油。

做法：将新鲜姜剁成蓉，加一点盐搅拌均匀，加入优质生抽和香油调味。

沙姜蒜蓉酱

原料：沙姜末、蒜蓉，调料为花生油、盐、酱油。

做法：将沙姜末、蒜蓉与其他调料搅拌在一起，最后浇上热油即可。