芹菜木耳咸肉

芹菜木耳咸肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

新鲜芹菜1棵

木耳适量（提前泡发）

瘦肉1小块（建议使用五花肉或瘦肉）

葱姜蒜适量

青红辣椒1个（可选，如果喜欢辣可以加入）

食用油适量

料酒适量

淀粉适量

十三香少许（可选）

生抽适量

老抽少许

鸡精少许（可选）

盐适量

烹饪步骤：

芹菜处理

去根去叶，切段后清洗干净，备用。

木耳处理

提前泡发开，洗净后撕成小朵，备用。

瘦肉处理

冲洗干净，切片后再切丝，放入碗中。