枸杞黑豆排骨莲藕

枸杞黑豆排骨莲藕汤是一道营养丰富的养生药膳，结合了多种食材的功效，具有补肝肾、滋阴润燥、补气补血、通便止泻和增强免疫力等多重功效。以下是这道汤的详细做法和功效说明：

材料

莲藕：约500克

枸杞：6克

黑豆：50克

排骨：400克

蜜枣：1枚

生姜：3片

食盐：适量

做法

莲藕处理：

莲藕洗净、去皮，切块备用。

排骨处理：

排骨洗净、斩大块，先飞水去除血沫。

黑豆处理：

黑豆提前清水浸泡半小时左右。

煮汤：

将上述食材同放汤锅中，加适量清水，武火煮沸后转文火煲1.5-2小时，最后加入适量食盐调味。

功效

补肝肾：黑豆具有补肾益阴的功效，适合肝肾不足的人群。

滋阴润燥：莲藕富含铁、钙等微量元素和植物蛋白，具有滋阴润燥的作用。

补气补血：排骨和莲藕的组合能够补气补血，适合气血两虚的人群。

通便止泻：莲藕中的植物纤维和黏液蛋白有助于通便止泻。