虾仁莲藕汤

虾仁除去沙线，加盐、料酒腌制。

藕去皮切片，焯水控水。

锅内放油，滑炒虾仁至变色，加蚝油翻炒后盛出。

锅内加葱、姜爆香，加水后放入虾仁，最后加胡椒粉出锅。

莲藕500克，虾米50克，鲜汤适量，醋、精盐、花椒、香油各适量。

藕去皮洗净切片，虾米用温水泡透洗净。

炒锅倒油烧热，投入花椒炸一下取出，放入藕片、虾米煸炒，加入醋、鲜汤、精盐，快速翻炒至熟，淋入香油装盘。

藕洗净去掉外皮切成丁，大蒜切成片，鲜虾收拾干净，用厨房纸吸干多余水分，用料酒腌制5分钟。

锅里放适量的油，油温5成热时放入蒜片炒香，下入虾仁滑散，加盐翻炒至虾仁变色。

虾仁14只，莲藕1根，白蛤10个，玉米1根，盐14克，姜葱料酒2克，水适量，姜1块。

白蛤加水煮1小时，虾加姜葱料酒腌制半小时，莲藕切片，玉米切段。

锅中加水，放入莲藕、玉米，煮开后放入虾和白蛤，煮至白蛤开口即可。

莲藕100克，虾80克，大米80克，盐适量，葱花适量，胡椒粉适量，香油适量。

虾洗净去壳去黑线，腌制，莲藕切片，米淘洗浸泡后放入锅中加水煮沸。

煮沸后改小火，煮至浓稠，加盐搅拌，撒上葱花和香油即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。