白菜豆腐烧腊肉

白菜豆腐烧腊肉的食材准备

主料：

白菜：适量

豆腐：适量

腊肉：一块

辅料：

大蒜叶：1根

盐：适量

生抽：适量

耗油：适量

植物油：适量

葱：适量

姜：适量

大蒜：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

烹饪步骤

腊肉的处理

将腊肉切片或切块，根据个人口味选择。

如果腊肉较瘦，可以加入少量食用油进行炼油，以增加香味。

豆腐的处理

豆腐切成适当大小的块状或片状。

将豆腐放入热油中煎至两面微黄，然后盛出备用。

白菜的处理

白菜洗净后切成片或梆子，菜叶和菜梆子分开处理。