如何用牛腱子肉炖汤吃
牛腱子肉炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。以下是一种简单又美味的做法：
材料清单
牛腱子肉 1000克
白萝卜 1个
老姜 1块
当归 2片
桂枝 3根
枸杞 少许
味精 1小匙
盐 适量
制作步骤
准备牛腱子肉
牛腱子肉切块，放入冷水锅中，加入几片老姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约2-3分钟，捞出肉块，用清水冲洗干净，去除血水。
准备白萝卜
白萝卜去皮，切成滚刀块备用。
炖汤
将焯水后的牛腱子肉放入炖锅中，加入切好的白萝卜块、老姜、当归、桂枝和枸杞。
倒入适量的水，水量要没过肉块。
大火烧开后，转小火炖煮1.5小时，直到牛腱子肉和白萝卜都炖至软烂。