石斛木耳炖汤

石斛木耳炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的中华传统美食。石斛具有滋阴清热、生津止渴的功效，而木耳则有补血、美容、增强体质的效果。这道汤品不仅美味，还适合各个年龄段的人群食用，尤其是对于需要滋阴润肺、养颜美容的人群来说，更是不可多得的健康食品。

主要食材

石斛：20克

干银耳：适量

枸杞子：数粒

冰糖：少许

老鸭：一只

笋干：一把

木耳：一把

姜蒜：适量

黄酒：3汤匙

所需工具

高压锅：用于缩短炖汤时间

砂锅：用于慢火炖煮

刀具：用于处理鸭子

制作步骤

准备工作

将鸭子稍晾干，然后用煤气灶开火，提着鸭子在上面燎一下，再用刀一刮，去除小绒毛。

笋干泡软，木耳泡开并洗干净，姜蒜切片，喜欢辣椒可以稍微放一点。