油炸糖包怎么做

油炸糖包的制作步骤如下：

准备材料

面粉

红糖

水

植物油（如色拉油）

和面

将面粉和水按一定比例混合（如一斤面配一斤二两水）。

将水烧开，边倒面粉边搅拌，使面烫熟。

烫熟的面放凉后揉成面团，不需要使用面布，揉至完全不粘板。

制作糖馅

取适量红糖，可以根据个人口味适量加入一些面粉以防糖漏出。

将红糖包入面团中，捏紧封口，搓成圆形或窝窝头状。

炸糖包

在锅中倒入足够的植物油，加热至油温约150度。

将包好的糖包放入油锅中，先用筷子轻轻压一下包口，使其朝下，容易熟透。

小火炸至糖包表面呈金黄色，捞出沥油。

注意事项

面团一定要揉至光滑，发酵至体积膨胀两倍左右，这样炸出来的糖包才会外脆内软。

炸糖包时油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部未熟。

炸好的糖包捞出后，可以放在厨房纸上吸去多余油份，使口感更佳。

通过以上步骤，你就可以制作出酥脆可口的油炸糖包了。建议根据实际情况调整水量和油温，以获得最佳口感。