包心菜切丝腌制

包心菜切丝腌制的方法如下：

准备材料

包心菜1颗（约400克）

盐适量（一般每500克包心菜加10克左右的盐）

蒜末1勺

辣椒面0.5勺

白芝麻1勺

生抽1勺

香油0.5勺

白醋1.5勺

白糖1勺

热油适量

处理包心菜

将包心菜掰开清洗干净，沥干水分后切成细丝。

腌制包心菜

把切好的包心菜放入一个大碗中，加入0.5勺盐，用手抓拌均匀。腌制大约15分钟，让包心菜充分出水。

15分钟后，将多余的水倒掉，并轻轻挤压包心菜，将残留的水分去除。

添加调料

在沥干水分的包心菜中，加入1勺蒜末、0.5勺辣椒面和1勺白芝麻。