低脂调料凉拌

低脂调料凉拌菜通常使用一些低热量的调味料和健康的油脂来制作，以减少脂肪的摄入，同时保持食物的口感和风味。以下是一些低脂调料凉拌菜的食谱和制作步骤：

凉拌平菇

食材： 平菇、香菜、葱、大蒜、小米辣、白芝麻、辣椒粉

调料： 生抽、香醋、蚝油、盐

做法:

1. 平菇洗净，用手撕成条煮熟后过冷水，沥干水分。

2. 蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉放入调味碗中，淋入热油激发香味。

3. 加入生抽、香醋、蚝油和盐，搅拌均匀。

4. 将调好的料汁倒入平菇中，撒上香菜和葱花，拌匀即可食用。

凉拌黄瓜

食材： 黄瓜、大蒜、小米辣、白芝麻、辣椒粉

调料： 生抽、香醋、香油、盐、白糖

做法:

1. 黄瓜切成细丝或薄片，放入大碗中。

2. 蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉放入调味碗中，淋入热油激发香味。