发面馒头长条

发面馒头长条的制作方法如下：

准备材料

面粉：适量

酵母粉：适量

清水：适量

制作步骤

1. 将酵母粉放入面粉中，搅拌均匀。

2. 加水，边加边搅拌，形成面团。

3. 用手揉成面团，确保面团光滑有弹性。

4. 将面团放入锅中进行第一次发酵，直到体积增大两倍，内部充满蜂窝眼。

5. 发酵完成后，再次揉面团，排出面团中的空气。

6. 将面团揉成长条状，可以用刀切成若干等份。

7. 将每份面条再次揉成圆形，捏出馒头的形状。

8. 将馒头胚子放在蒸屉上，进行第二次发酵，大约20分钟。

9. 蒸锅中加水烧开，将蒸屉放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，具体时间根据馒头的大小和蒸锅的火力调整。