菠菜汤里能放番茄吗窍门

菠菜汤里能放番茄，并且这样做有多种好处。番茄和菠菜可以放在一起打汤，二者不会发生不良反应和毒副作用。番茄含有丰富的维生素、碳水化合物和矿物质，而菠菜则含有维生素C、维生素K、胡萝卜素以及铁等多种矿物质。两者一起食用可以补充身体所需的营养。

菠菜洗净切段，西红柿切块，大葱切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

锅中加水烧开，放入菠菜焯水后捞出沥干水分。

另起锅加油烧热，放入葱段炒香后加入西红柿翻炒至出汁。

倒入适量清水煮沸，加入焯好水的菠菜继续煮5分钟。

慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液形成蛋花状。

加入盐、鸡精调味，最后淋上香油即可出锅。

小贴示与注意事项：

菠菜焯水可以去除草酸，更利于人体吸收钙质。

煮汤时可以根据个人口味调整调料的用量。