西兰花菠菜炒肉

西兰花菠菜炒肉

材料

西兰花：1颗

菠菜：200克

五花肉：150克

大蒜：3瓣

生姜：1小块

干红辣椒：1个（可选）

食盐：适量

植物油：适量

豆瓣酱：1大勺（可选）

生抽酱油：1小勺（可选）

做法

准备工作

西兰花：掰成小朵，焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中过凉，沥干水分备用。

菠菜：择洗干净，切成长段，焯水30秒，捞出沥干水分备用。

五花肉：切成薄片，用少许食盐腌制10分钟。

大蒜：切成蒜片。

生姜：切成姜片。

干红辣椒：掰成小段（如果使用）。

炒肉