凉拌西红柿带皮的做法
凉拌西红柿带皮的做法如下：
准备食材
西红柿3个
白砂糖适量
食盐少许
处理西红柿
将西红柿清洗干净后，去掉根蒂。
在西红柿的底部划十字刀。
在锅中加水烧开，将处理好的西红柿放入开水锅中浸泡，直至底部皮绽开，然后捞出来，不烫手时去掉西红柿的外皮。
切西红柿
将去皮的西红柿对半切开，去掉蒂部，切成大小适中且均匀的块。
如果想要摆盘好看，可以预留一个从上往下切开，底部不要切断。
腌制西红柿
将切好的西红柿放入盘子中，均匀撒上一小勺食盐，稍微拌一下。
静置腌制一会，待西红柿腌制好了之后，根据个人口味加上点白砂糖。
冷藏
将处理好的西红柿放入冰箱中冷藏半小时左右，取出后即可享用。
这样做出来的凉拌西红柿带皮，口感沙甜，特别好吃。希望这个方法对你有所帮助!