红烧肉煎煮鸡蛋
红烧肉煎煮鸡蛋的做法如下：
准备食材
五花肉 1000克
鸡蛋 9个
姜 1块
葱 2棵
蒜 5瓣
八角 3个
桂皮 1块
白糖、冰糖、老抽、生抽、蚝油、盐、食用油各适量
处理五花肉
五花肉放入清水里，皮用刀刮一刮，刮去表皮的污垢，然后清洗干净。
起锅烧水，放入几片姜片，倒入一勺料酒，放入五花肉焯水10分钟，捞出放凉后切成小方块。
煮鸡蛋
鸡蛋洗干净放入锅里煮，煮10分钟左右熟后捞起放入凉水里，剥去壳备用。
炒糖色
锅烧热，倒入一勺食用油，再倒入两汤勺的白糖炒糖色，炒至白糖起泡变成枣红色即可。
煸炒五花肉
倒入切好的五花肉煸炒，小火把五花肉炒出少许的油脂，炒至表面微微焦黄。