十斤黄瓜用几袋酱油腌制

十斤黄瓜用 三袋酱油腌制。

腌制步骤概述

准备黄瓜：

将黄瓜切成条状，洒盐一斤拌匀，放置一晚以杀出水分。

准备调料：

准备姜、蒜、辣椒等调料，并切碎备用。

煮制酱料：

将酱油三袋和白糖半斤放入锅中煮开，白糖融化后关火，晾凉备用。

混合腌制：

次日早上，将杀过水的黄瓜放入晾凉的酱汤中，依次加入姜、蒜、辣椒等调料，拌匀后加入白酒和味精（可选）。

密封保存：

将拌好的黄瓜放入玻璃坛中，密封保存，几日后即可食用。

调料比例

黄瓜：10斤

食盐：1斤

酱油：3袋

白糖：0.5斤

白酒：0.4-0.5斤

姜：0.5斤（去皮切片）

蒜：7头（切片）

辣椒：适量（根据口味添加）