黑木耳清蒸鲈鱼片怎么做

黑木耳清蒸鲈鱼片是一道营养丰富且美味的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

鲈鱼 1条

木耳 50克

姜 少许

葱 少许

料酒 少许

海鲜酱油 少许

胡椒粉 少许

花椒 6-10粒

盐 1勺

生抽 3勺

蛋白 少许

芫茜 1根

生粉 3勺

蒸鱼豉油 1汤匙

香油 4滴

黄酒 1茶匙

制作步骤

鲈鱼处理

将鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，在鱼身上划几刀以便入味。

用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

木耳准备

木耳提前泡发，撕成小朵。

蒸鱼

在蒸盘底部铺上姜片和葱段。