清蒸香菇包肉
清蒸香菇包肉是一道美味的中式菜肴，主要材料是香菇和猪肉馅，通过清蒸的方式制作而成。以下是制作清蒸香菇包肉的详细步骤：
准备食材
香菇：20朵（或10个鲜香菇）
猪肉馅：约200克（或300克）
葱：适量
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
虾：2-3只（可选）
处理香菇
鲜香菇洗净，剪掉柄，留伞盖，尽量晾干。柄可以焯水后切碎，攥干水分备用。
准备肉馅
猪肉馅中加入葱姜末、盐、生抽、虾泥（可选），搅拌均匀至上劲。
如果使用干香菇，需提前泡发，切碎备用。
填充香菇
将和好的肉馅放入每个香菇伞盖中，可以叠放。
或者将香菇填入肉馅，用手轻轻揉搓使香菇与肉馅充分混合。
蒸制
将填充好的香菇放入深盘中，摆入蒸锅。
开大火蒸10-15分钟，或至香菇变软熟透即可。
出锅
蒸好的香菇包肉取出，撒上葱花即可享用。
小贴士
蒸制时间根据香菇的大小和肉馅的多少适当调整。
可以在肉馅中加入一些蚝油、香油、白胡椒粉等调料，增加风味。
如果喜欢口感更丰富，可以在肉馅中加入一些豆腐泥或淀粉。
希望你能成功制作出美味的清蒸香菇包肉!