金针菇烧浆皮蛋汤

金针菇烧浆皮蛋汤是一道结合了金针菇和皮蛋的风味汤品，口感丰富，营养丰富。以下是制作金针菇烧浆皮蛋汤的详细步骤：

准备食材

金针菇：200克

皮蛋：2个

香葱：1根

蒜苗：2根

鸡粉：1茶匙

生抽：1汤匙

盐：适量

香油：适量

处理食材

金针菇洗净，切去老根，切成小段。

香葱切成葱花，蒜苗切成碎末。

皮蛋剥去外壳，切成小块。

炒制

锅中加入适量食用油，油热后放入葱花和蒜末炒香。

加入皮蛋块，煎至表面微黄。

倒入适量的清水，加入大蒜段，盖上盖子煮开。

煮汤

加入切好的金针菇段，再次煮开后转小火煮几分钟。